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营养知识

香溢满满的烤杂菌

发布时间:2018-01-25 浏览次数:次 字号:  【关闭】
  菌菇在秋冬可以为食客带来很多的欢喜,新鲜的菌子从地里钻出来,配上一点油脂、一把香草、几瓣大蒜就能做出一份香溢满满的烤杂菌来。菌菇除了香气有些区别外,所含营养有些类似,菌菇中富含维生素B,B族维生素可以帮助身体抵抗疲劳、降低胆固醇、调节神经和肌肉的活动、促进神经细胞的发育,可以帮助人体保持良好的情绪和心脏功能,调整我们亚健康的状态



  烤杂菌
  原料:
  香菇  50g
  鸡腿菇 50g
  口蘑  50g
  百里香 6枝
  迷迭香 2枝
  大蒜  6瓣
  橄榄油 适量
  黑胡椒碎    适量
  素蚝油 适量
  沙拉蔬菜    适量
 
 
  做法: 
  1.将香菇、口蘑、鸡腿菇清洗干净;香菇切成角,口蘑切片,鸡腿菇从中间横向片开。
  2.大蒜用刀拍碎,锅中放橄榄油 (20ml)左右,放入大蒜烹香。
  3.之后放入百里香和迷迭香继续烹香。
  4.倒入杂菌,炒到菌类变软。
  5.烤箱170℃预热10分钟,将烤盘上铺好锡纸,将炒软的杂菌和香草、大蒜一同倒入烤盘,均匀铺开,之后再淋上适量橄榄油和黑胡椒碎。
  6.将烤盘放入烤箱,烤大约10分钟,之后搅拌上素蚝油,再烤3分钟,取出后混合沙拉蔬菜即可。

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